Поріжте
м'ясо на шматочки, посоліть, поперчіть, обсмажте на смальці до рум»яної
скоринки. Покладіть м'ясо в казанок, залийте водою так, щоб вона
покрила його, додайте дрібно порізану цибульку, часник, томатний соус,
чорнослив, закрийте і тушкуйте приблизно годину.
Найкраще подавати з картоплею.
|