4 яйця, 4 сушених помідори, лаваш, свіжа зелень (кинза, петрушка, кріп), сіль.
Чотири яйця збити злегка, нарізати довгими смужками сухі помідори і додати в збиті яйця, посолити.
На розігріту сковорідку влити декілька крапель оливкової олії, яєчну
масу з помідорами, накрити кришкою, почекати, поки омлет схопиться.
Готовий омлет розрізати навпіл або на декілька частин. На лаваш
викласти частину омлету, посипати зеленню, скрутити в невеликий рулет.
|