120г гіркого шоколаду, 2 стакани молока, 1ч. ложка кукурудзяного крохмалю, 1-2ст. ложки цукру.
Половину молока влити в каструльку, додати поламаний на шматочки
шоколад, поставити на вогонь і, помішуючи, дочекатися, поки шоколад
розтопиться. У молоці, що залишилося, розчинити крохмаль і, постійно
збиваючи вінчиком, влити шоколад. Потім додати цукор. Помішуючи,
готуємо на маленькому вогні ще 5 хвилин, поки суміш не почне густіти.
|