1 манго, 1 лайм, 6 ст. ложок цукру, 250 мл кокосового молока, 125 мл молока, трохи кокосової стружки.
Манго почистити, видалити кісточку, м'якоть нарізати кубиками.
Натерти на дрібній терці цедру лайма, перемішати її з 4 ст. ложками
цукру. Збити в блендері м'якоть манго, кокосове і звичайне молоко,
цукор з цедрою лайма. Розвести 2 ст. ложки цукру в невеликій кількості
води. Змастити сиропом, що получився край келихів, обваляти їх в
кокосовій стружці і розлити коктейль по келихах.
|