350 - 500 г філе риби (рибу кожен бере на свій смак), 200г
картопляного пюре, 1 головка цибулі, 2ст ложки розтопленого масла, 1
яйце, свіжа петрушка, сіль, перець мелений чорний, сухарі для
обкачування, олія для смаження.
Приготування: Філе перемолоти, цибулю і петрушку
подрібнити. Змішати всі складові, зробити з фаршу котлетки, обмокнути
кожну в сухарі для паніровки і смажити на добре розігрітій пательні.
|